Mi Experiencia

Restaurante El Arca
Executive Chef

2010 - Presente

Terra Campestre Restaurant
Executive Chef

2009 - 2010

Universidad Interamericana, Recinto Bayamón
Profesor de Artes Culinarias

2008 - 2009

Centro de Convenciones en San Juan
Executive Sous Chef

2007 - 2008

Instituto de Banca y Comercio, Recinto Hato Rey
Chef y profesor de artes culinarias

1997 - 2006 

Hotel Normandie, San Juan PR
Executive Chef, Chef de Banquetes, Chef del Restaurante

1992 - 2002

Hotel San Juan
Executive Sous Chef

1988 - 1991

Hotel Excelsior Restaurant, San Juan PR
Executive Sous Chef

1984 - 1987

Restaurant Metropol 3 Hato Rey PR
Primer cocinero

1975 - 1983

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