Mi Experiencia
Restaurante El Arca
Executive Chef
2010 - Presente
Terra Campestre Restaurant
Executive Chef
2009 - 2010
Universidad Interamericana, Recinto Bayamón
Profesor de Artes Culinarias
2008 - 2009
Centro de Convenciones en San Juan
Executive Sous Chef
2007 - 2008
Instituto de Banca y Comercio, Recinto Hato Rey
Chef y profesor de artes culinarias
1997 - 2006
Hotel Normandie, San Juan PR
Executive Chef, Chef de Banquetes, Chef del Restaurante
1992 - 2002
Hotel San Juan
Executive Sous Chef
1988 - 1991
Hotel Excelsior Restaurant, San Juan PR
Executive Sous Chef
1984 - 1987
Restaurant Metropol 3 Hato Rey PR
Primer cocinero
1975 - 1983